فیلم آشپزی فرانسوی Fundamentals Explained

فیلم آشپزی فرانسوی Fundamentals Explained

Blog Article

امروزه استفاده از انواع پنیرهای فرانسوی روی گراتن، در رستوران‌های بین‌المللی جهان متداول است.

فرانسه از محبوب‌ترین و لوکس‌ترین مقاصد گردشگری جهان است و جاهای دیدنی فرانسه از معروف‌ترین دیدنی های جهان هستند؛ اما زیبایی‌های این کشور در جاذبه‌های طبیعی و تاریخی آن خلاصه نمی‌شوند و معروف ترین غذاهای فرانسه نیز طرفداران فراوانی دارند.

گراتن نوعی غذای فرانسوی با سیب‌زمینی است. قدمت این غذا در فرانسه به قرن هجدهم میلادی برمی‌گردد و غذاهای مشابهی با آن در ایتالیا و سوئیس، هم‌زمان با فرانسه طبخ شدند.

این خوراکی لذیذ از محبوب ترین غذاهای خیابانی فرانسه است که در مناطق پرتردد گردشگران در گاری‌های دستی فروخته می‌شود. روز دوم فوریه به‌عنوان روز ملی کرپ نام‌گذاری شده است.

گام سوم: به هم زدن ادامه دهید تا جایی که حباب های کوچک ایجاد شده و این چاشنی کاملا یک دست شود. دقت داشته باشید که اگر کمی بیش از اندازه صبر کنید، آرد سیاه می شود.

روی کرپ کره یا سس دلخواه (مثلاً سس شکلات) را بریزید و پخش کنید. آن را دو بار تا بزنید و سپس رویش پودر قند بپاشید.

خوشحال می شویم که شما نظرات خود را با ما در میان بگذارید تا بتوانیم آموزش های جذابتری را در آینده برای شما همراهان قرار دهیم.

ویکی‌پدیا® علامتی تجاری متعلق به سازمان غیرانتفاعی بنیاد ویکی‌مدیا است.

در این غذا، معمولاً از گوشت خوک یا اردک استفاده آشپزی به فرانسوی می‌کنند اما می‌تواند شامل سوسیس، گوشت غاز و یا گوشت گوسفند نیز باشد.

انواع سبزیجات، صیفی‌جات، ادویه و چاشنی‌ها نیز، در طبخ کانفیت اردک استفاده می‌شوند.

از قرون وسطی از هویج در کیک‌های شیرین استفاده می‌کردند، در دوره‌ای شیرین‌کننده‌ها کمیاب و گران بود، درحالی که هویج، که از همهٔ انواع میوه غیر از چغندر قند بیشتری دارد، ساده‌تر بدست می‌آمد و برای درست کردن دسرهای شیرین استفاده می‌شد. منشأ کیک‌های هویج مورد مناقشه است.

جالبه بدونید “ماکارون”که برگرفته از لغت ماکارونی است ابتدا توسط ایتالیایی ها به فرانسه برده شده و فرانسوی ها با تغییری که روی این شیرینی انجام دادند به نام خودشون در دنیا ثبت کردند.

برای درست کردن این شیرینی خوشمزه از یک روز قبل سفیده ها و زرده های تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنیم.

من تازه وارد رشته قنادی شدم. این سبک آموزش مناسب من است؟ این سبک آموزشی برای تمام افراد مناسب است، اما بهتر است دوره‌های مجازی شیرینی‌پزی را دریافت کنید و یا در کلاس شیرینی‌پزی استاد مرعشی شرکت کنید تا پیش‌فرض مناسبی از قنادی داشته باشید. به این تریب فرآیند کوچینگ بهتر انجام خواهد شد.